Außergewöhnliche Speisen
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Sechs Tomahawk Steaks zu je 2 kg
Frau Metzger schneidet die Dry Aged Steaks frisch für Dich!
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Bestellen Sie Ihre Wunschspeisen!
Unsere Spezialität, Spareribs gesmokt
Sie wünschen sich besondere Speisen?
In der Speisekarte finden Sie eine Auswahl von speziellen Gerichten.
Zur Speisekarte, klicken Sie auf den Text !
Auch andere Speisen sind möglich, sofern diese Buffet geeignet sind!
Speisen werden nur für Ihren Event zubereitet und geliefert. Wir beraten Sie gerne.
Mindestens zwei Woche vor Ihrem Event die gewünschten Speisen bestellen.
Die Speisen werden für Ihren Events frisch zubereitet und geliefert.
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Wollen Sie Ihren Event in einem toller Park buchen
In Zusammenarbeit mit verschiedenen Gastronomen oder Großküchen, liefern wir spezielle Schmankerln! Wenn vor Ort eine entsprechende Ausstattung vorhanden ist, erleichtert dies unsere Lieferung.
In diesem Park finden Sie alles für Ihren Event was das Herz begehrt! Text anklicken!
Auch in Rach in Niederösterreich gibt es ein tolles Event Lokal. Text anklicken!
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Ein Schloss als Event Lokal?
Wir suchen für Sie ihr passendes Lokal!
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Auszug der bisher bestellten Speisen
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vegane, vegetarische und andere Speisen, Gluten- und Lactosefrei. Alles aus der Region! Die Speisen werden entsprechend Ihrer Wünsche gewürzt und zubereitet! |
Speisen werden im Smoker geräuchert, Sous-Vide und Niedrigtemperatur gegart, am Grill gebraten und mit frischen Kräutern gewürzt. |
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geeiste Sahne Gurkensuppe mit Croutons (A,G) Gemüsesuppe (L) Spargelcremesuppe (G) Kürbiscremesuppe (G) Tortilla Röllchen mit Ziegenkäsefüllung, Paprikastreifen und frischen Minzeblättern Mozzarella mit Kirschtomaten auf Basilikum-Pesto Grillspieße vom Käse mit Früchten (G,F) gefüllte Palatschinken (A,C,G) gefüllte Paprika mit Bulgur (C) Nudelgerichte mit Gemüse (A,C,L) verschiedene Gemüse wie Pilze, Broccoli, Karfiol, Zucchini, Karotten, Paprika, Ratatouilli (L) Petersilkartoffel, Rosmarinkartoffel, Reis in verschiedenen Variationen, Knödel vom Grill (A,C,G) Servietten Knödel (A,C,G) italienischer Tomaten Wildreis, pikant Sauerkraut Weißkraut mit Speck Cole Slow Salat Weinkraut vom Sauerkraut (O) Halloumikäse (G) am Spieß mit trocken Obst (H) gegrilltes Gemüse mit Curry und Butter (G) viele verschiedene Salate mit Variationen von Dressings Frozen Joghurt (G) |
Rinderbouillon mit Frittaten (L,A,C,G) Texas BBQ Smoker Spareribs (L) Kentucky BBQ Big Chicken Legs vom Smoker (F,L,M) Schweinebraten auf Kümmel-Dunkelbier Sauce (O) Semmelknödel vom Grill (A,C,G) Grillfleisch, verschiedene Sorten, zart und saftig, geräuchert Sauerkraut unser spezielles Weinkraut, süß und scharf vom Sauerkraut (O) frisches Gansl aus NÖ mit Dattelsauce, Rotkraut und Knödel (A,C,G) Schweizer Wurstsalat, wenn`s heiß ist (C,G) Chili con Carne (F,O) Filetsteak mit grünen Pfeffer JUS oder Portweinreduktion (G,O) T-Bone Steak 2 Kilo + Irish "Dry aged" Tomahawk-Steak ca. 1,5 Kg Schweinefilet im Käsemantel mit Blätterteig umwickelt (A,C,G) Rostbraten vom Smoker Burgunder Braten in Burgunder-Dattel Sauce (A,C,G,O) Filetsteak am Stück vom Smoker Lungenbraten im Speckmantel Hühnerbrüste aus der Brine mit Rahm-Pilzsauce Tafelspitz vom weißen Scherzel in Gemüse mit Markscheiben Hühnerbruststreifen asiatisch auf Knoblauch Kartoffeln (F) geschnetzeltes in Oberssauce vom Huhn, Rind oder Schwein (G) Altwiener Schopfbraten (M) Kesselgulasch (L,O) Rinderrouladen mit Gemüse und Speck (M,O) Putengulasch in Paprika Sauce Souvlaki Spieße im Kräutermantel vom Huhn oder der Pute Chili con carne mit Bio-Schokolade, Armagnac und Tomaten-Avocado Salsa |
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Allergeninformation
| Buchstabencode | Kurzbezeichnung |
| A | glutenhaltiges Getreide |
| B | Krebstiere |
| C | Ei |
| D | Fisch |
| E | Erdnuss |
| F | Soja |
| G | Milch oder Laktose |
| H | Schalenfrüchte |
| L | Sellerie |
| M | Senf |
| N | Sesam |
| O | Sulfite |
| P | Lupinen |
| R | Weichtiere |
Die Allergeninformation bei Getränken und Speisen wird gewissenhaft durchgeführt und finden Sie in unserer Speisekarte. Wir schließen jede Verantwortung bei falscher Kennzeichnung Dritter (Lebensmittelhersteller) aus. Wählen Sie daher die Speisen und Getränke mit Bedacht und Eigenverantwortung oder sprechen Sie mit unserem Chefkoch der, soweit dies möglich ist, auf Fertigprodukte Dritter verzichtet.
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DANKE an alle Gäste!
Ihr Event ist eine besondere Veranstaltung, ein herausragendes Ereignis!
Reservieren Sie rechtzeitig für Ihren Event sonst ist der Termin vergeben!
Frische köstliche Speisen werden nach Ihren Wünschen zubereitet und geliefert.
Ohne Fixierung Ihres Eventtermins gibt es keine Speisen!
Das Rabennest Team
Beata, Gabi , Ilona, Dominique, Alfred & Peter
Tel: 0664 578 1000
